Chez JT Conseil, nous proposons de l’agencement de grandes surfaces à nos clients. Les rayons de magasin, on en connait un rayon… Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différents rayons que l’on retrouve dans une grande surface.
Les rayons alimentation
L’une des principales raisons pour lesquelles nous visitons les grandes surfaces est sans doute l’épicerie. Les rayons alimentation se divisent généralement en plusieurs sous catégories :
Les produits frais traditionnels
Ces rayons regroupent cinq catégories fondamentales de notre alimentation : la poissonnerie, la boucherie, la charcuterie, la fromagerie et le traiteur. A la différence du reste du magasin, ces rayons sont animés par le personnel qui va servir les clients à la demande. Cela permet de proposer des produits très frais et permettre aux consommateurs d’acheter une quantité souhaitée.
Les produits frais en libre-service
Ici, vous retrouverez tous les aliments qui doivent être conservés à basse température pour maintenir leur fraîcheur et qualité. Cela inclut notamment la boucherie (viande rouge, volaille, porc, viande industrielle), la charcuterie, le traiteur (plats préparés, pâtes, snacking), la saurisserie (tartinables, poisson, crevettes, saumon fumé), le fromage, les corps gras (beurre et crème fraîche) et les yaourts et crèmes desserts.
À ces rayons frais s’ajoutent les rayons surgelés, conservés à température négative, où sont rassemblés les fruits & légumes, les pommes de terre / frites, les plats préparés, les pizzas, les poissons et les viandes.
Les produits secs et en conserve
Ces articles ont une durée de conservation plus longue et ne nécessitent pas de réfrigération. Vous y trouverez des pâtes, du riz, des céréales, des légumes secs, du sucre, des biscuits, des sauces, etc. Les conserves sont également vendues dans ce rayon : elles contiennent des légumes, du poisson ou de la viande cuite et préparée dans un emballage hermétique. On retrouve également le rayon diététique et biologique, ainsi que les produits du monde.
Les boissons
Ce rayon comprend toutes sortes de boissons, qu’elles soient alcoolisées ou non. On y trouve l’eau, les eaux aromatisées, les jus de fruits, les sodas, les sirops, la bière et les spiritueux. N’oubliez pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Dans ces rayons sont également intégrés les chips et produits apéritifs.
La zone boisson comprend aussi la cave, avec les rayons vins rouges, vins blancs et rosés, et les cubis.
Le rayon animalerie
Il ne s’agit pas d’alimentation pour nous, mais il ne faut pas oublier nos amis à quatre pattes. Le rayon animalerie possède le nécessaire pour répondre aux besoins de nos animaux ; les croquettes et pâtés pour chien et chat, les accessoires, les litières, ainsi que les graines pour animaux de basse-cour et jardin et les accessoires pour autres animaux de compagnie tels que les rongeurs.
Le rayon hygiène
Ce rayon englobe une grande variété de produits pour prendre soin de notre corps et maintenir un environnement propre et sain. Il se divise en plusieurs sous-catégories :
Les articles de toilette et d’hygiène corporelle
Ici, vous trouverez tout ce qu’il faut pour votre routine beauté, santé et bien-être tels que les produits de beauté (maquillage, parfum, crèmes, sérums, nettoyants, masques, lotions hydratantes et accessoires), les produits d’hygiène (savon, shampoing, gel douche, dentifrice, déodorants, parapharmacie), les soins capillaires (coloration, produits coiffants, accessoires de coiffures) et le pôle homme (rasage, soins pour barbe, savon et déo homme). Les articles de santé intime féminine et d’incontinence sont également présents dans cette section.
Les produits pour le bébé
Ici, vous trouverez des produits destinés aux besoins des nourrissons et des jeunes enfants. Notamment l’alimentation infantile (lait en poudre, petits pots et céréales), les produits d’hygiène et de soins (couches, lingettes, crèmes, shampoings et savons), les vêtements et jouets pour bébé, les accessoires pour l’allaitement, les produits de santé (biberons, tétines, stérilisateurs, mouches-bébé, thermomètres et autres accessoires) et enfin les articles de grosse puériculture tels que les poussettes, sièges-auto, berceaux, chaises hautes, parcs et portes-bébé.
Les produits d’entretien ménager
Pour nettoyer et désinfecter votre maison de fond en comble, le rayon entretien ménager a tout ce qu’il vous faut : les nettoyants pour la maison (nettoyants multi-usages, détartrants, dégraissants, détachants, balais, serpillères, aspirateur), les nettoyants pour sanitaires (produit WC, désodorisants, déboucheurs de canalisation, javel, anti-calcaire), les produits pour la vaisselle et la cuisine (produit vaisselle, éponges, tablettes lave-vaisselle, emballage ménager, sacs poubelle) et les produits pour le linge (lessives en poudre et liquide, adoucissants, détachants, repassant et séchant).
Le rayon habillement et accessoires
Bien que ce ne soit pas le cœur de métier de la plupart des grandes surfaces, certaines proposent un choix limité de vêtements et d’accessoires. On y trouve généralement :
- Vêtements pour homme, femme et enfant
- Chaussettes et sous-vêtements
- Chaussures
- Accessoires tels que ceintures, foulards et bijoux
- Vêtements de sport
Le rayon bricolage et jardinage
Pour les amateurs de travaux manuels et les amoureux du jardinage, les grandes surfaces offrent également un espace dédié où vous trouverez :
- Outils et matériel de bricolage
- Accessoires pour la voiture et produits d’entretien automobile
- Produits nécessaires à l’entretien du jardin et mobilier d’extérieur
- Articles pour le rangement et l’organisation de la maison
Le rayon « Arts de la table » ou « Tout pour cuisiner »
Ce rayon est consacré aux articles de la cuisine et aux appareils électroménagers qui facilitent nos tâches quotidiennes. On y retrouve de nombreux accessoires de cuisine, gadgets, plats, ustensiles, casseroles et poêles, vaisselle, verrerie et couverts, accessoires de pâtisserie, décoration de table, vaisselle à jeter et bougies, ainsi que du petit électroménager (grille-pain, bouilloire, cafetière, mixeur, robot) et du gros électroménager (réfrigérateur, machine à laver, cuisinière, micro-ondes).
Le rayon loisirs, culturel et multimédia
Pour les petits et les grands enfants, les grandes surfaces proposent également un espace dédié aux différents loisirs :
- Les rayons jouets pour tous âges : poupées, peluches, jeux de construction, puzzles, jeux de société, etc.
- Articles de sport et d’activités extérieurs : ballons, raquettes, matériel fitness, matériel de camping, bouteille de gaz, glacières,etc.
- Le rayon papeterie où l’on retrouve les fournitures scolaires et de bureau, la carterie, les arts créatifs, le rangement de bureau, etc.
- Le rayon culturel et multimédia, qui rassemble les livres, les CD/DVD, les jeux vidéos, ainsi que les accessoires informatiques (chargeurs, écouteurs, câbles) et les appareils électroniques et audiovisuel (téléphones, ordinateurs, tablettes, TV, consoles de jeu, etc.).
Les autres rayons souvent mis en place
Rayon local
Certains magasins mettent en avant des produits locaux ou régionaux, permettant de soutenir les producteurs locaux et d’offrir des produits frais et de saison. Pour un magasin situé en zone touristique, rien de tel que de proposer des produits de la région aux visiteurs.